Saftige Pflaumen liegen unter groben Streuseln aus Haferflocken und Mandeln, die im Ofen goldbraun und knusprig werden. Zimt, Kardamom und Vanille geben Wärme, Zitronensaft hält die Frucht lebendig. Am besten noch lauwarm, mit Vanilleeis oder etwas Sahne.

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