Miso-Hähnchen
Hähnchen wird mit Miso, Sojasauce, Mirin und Dashi vermischt und im Dampf gegart. Das Fleisch bleibt saftig, die Sauce sammelt sich klar und würzig am Boden. Beim Servieren wird sie darübergelöffelt und bindet alles zusammen.
Hähnchen wird mit Miso, Sojasauce, Mirin und Dashi vermischt und im Dampf gegart. Das Fleisch bleibt saftig, die Sauce sammelt sich klar und würzig am Boden. Beim Servieren wird sie darübergelöffelt und bindet alles zusammen.